Peluru berpandu Exocet dibina oleh syarikat MBDA Eropah division Aérospatiale (yang juga merupakan cabang Perancis bagi pasukan Anglo-Perancis yang membina Concorde.) Ia juga merupakan salah satu daripada peluru berpandu Permukaan ke Permukaan / Udara ke Permukaan yang dalam perkhidmatan. Pembangunan bermula pada 1967, sebagai peluru berpandu lancaran kapal dinamakan MM 38. Exocet lancaran udara dimajukan pada 1974 dan mula berkhidmat dengan Tentera Laut Perancis pada tahun 1979.